Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

Kochen & Backen

Rezept: Pflaumen mit Eis

Jetzt im Spätsommer haben die Pflaumen und Zwetschgen Hochsaison. Servieren Sie die Früchte zum Beispiel als köstliches, heiß-kaltes Dessert. HEISSE WEINBRAND-PFLAUMEN MIT EIS Fu?r 4 Personen Zutaten: 500 g Pflaumen 60 g Zucker 50 g gehackte Walnu?

Lesezeit: 1 Minuten

Jetzt im Spätsommer haben die Pflaumen und Zwetschgen Hochsaison.

Servieren Sie die Früchte zum Beispiel als köstliches, heiß-kaltes Dessert.


Das Wichtigste aus Agrarwirtschaft und -politik montags und donnerstags per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

GESCHMORTE PFLAUMEN MIT EIS

Für 4 Personen




Zutaten:

500 g Pflaumen

60 g Zucker

50 g gehackte Walnüsse

150 ml Wasser

2 EL Zitronensaft

4 EL milder Weinbrand

Vanille-Eis nach Belieben



Zubereitung:

Die Pflaumen (alternativ Zwetschgen) waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen.

Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

Den Zucker in eine Pfanne geben, erwärmen und unter Rühren goldgelb karamellisieren lassen.

150 ml Wasser hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich der Karamell löst und eine sirupartige Konsistenz annimmt.

Den Zitronensaft, den Weinbrand, die gehackten Walnüsse und die Pflaumen zugeben.

Alle Zutaten einige Minuten andünsten.

Das Vanille-Eis mit den heißen Pflaumen auf tiefen Tellern anrichten und sofort servieren.

Die Redaktion empfiehlt

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.