Familie Cordes veredelt Mikroalgen zu regionalem Superfood. Seit rund 20 Jahren wachsen die grünen Einzeller auf dem Betrieb im Landkreis Vechta. Sie erreichen dabei Wachstumsraten, von denen andere landwirtschaftliche Nutzpflanzen oder Nutztiere nur träumen können.
Die grünen Mikroalgen „Chlorella vulgaris“ und „Spirulina platensis“ reifen zunächst in Petrischalen und wachsen anschließend in einem System aus Schläuchen und Vermehrungsbecken. Senior Rudolf Cordes (66) hat die Produktion in unzähligen Versuchen optimiert und die notwendige Technik entwickelt. Anfangs wurde er dafür belächelt. Inzwischen ist sein System für die Kultivierung der Chlorella-Alge der Standard in diesem kaum erschlossenen Markt.
Mit seinen beiden Töchtern vermarktet Cordes Algen-Öl und Algen-Perlen an Feinschmecker und ambitionierte Hobbyköche. Familie Cordes ist überzeugt, dass bis 2030 jeder Deutsche Algen isst. Deshalb wollen sie die Produktion steigern.
Die ganze Story finden Sie im neuen F3-Magazin oder unter f3.de, das Netzwerk für Start-ups und Landwirte.
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Familie Cordes veredelt Mikroalgen zu regionalem Superfood. Seit rund 20 Jahren wachsen die grünen Einzeller auf dem Betrieb im Landkreis Vechta. Sie erreichen dabei Wachstumsraten, von denen andere landwirtschaftliche Nutzpflanzen oder Nutztiere nur träumen können.
Die grünen Mikroalgen „Chlorella vulgaris“ und „Spirulina platensis“ reifen zunächst in Petrischalen und wachsen anschließend in einem System aus Schläuchen und Vermehrungsbecken. Senior Rudolf Cordes (66) hat die Produktion in unzähligen Versuchen optimiert und die notwendige Technik entwickelt. Anfangs wurde er dafür belächelt. Inzwischen ist sein System für die Kultivierung der Chlorella-Alge der Standard in diesem kaum erschlossenen Markt.
Mit seinen beiden Töchtern vermarktet Cordes Algen-Öl und Algen-Perlen an Feinschmecker und ambitionierte Hobbyköche. Familie Cordes ist überzeugt, dass bis 2030 jeder Deutsche Algen isst. Deshalb wollen sie die Produktion steigern.
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