Schlachtkühe in Bioqualität sind seit Monaten sehr gefragt. Die Naturland Marktgesellschaft hat deshalb im Juli den Zuschlag auf 70 ct/kg Schlachtgewicht (SG) über alle Handels-klassen erhöht. Die EG Schlachtvieh Allgäu zahlt sogar bis 75 ct/kg SG Zuschlag.
„Der Wettbewerb des LEH um des beste Biosortiment treibt die Nachfrage an“, so Tomás Sonntag von der Naturland Marktgesellschaft. Allerdings steige aktuell das Angebot an Bioschlachtkühen, weil viele Betriebe wegen der Trockenheit ihre Kühe ausselektierten. Daher sei der erhöhte Zuschlag kurzfristig nicht bei allen Verwertungen zu halten.