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topplus Aus dem Heft

Chancen für Landwirte?

Lesezeit: 1 Minuten

Statt dass wir Bauern uns jetzt wieder über den Beitrag: ,,Fleisch aus dem Labor wird kommen“ ärgern, sollten wir uns mit dem Thema auseinandersetzen: Welche Pflanzen werden benötigt, um fleischlose Lebensmittel zu produzieren? Passt die Züchtung der benötigten Pflanzen? Wie können wir Lieferketten dafür aufbauen? Wie und wo können wir dann die benötigten Erzeugnisse produzieren und vermarkten? Wie können wir Bauern nachhaltig davon leben?


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Denn im top agrar-Interview auf Seite 12 wird festgestellt, dass sich ein Viertel der jungen Menschen hauptsächlich fleischlos ernährt, und 12% sind Vegetarier oder Veganer. Tendenz: rapide steigend.


Martin Ramschulte,


48624 Schöppingen, NRW

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