Den Durchbruch auf die Teller der Republik haben Insekten noch nicht geschafft. Das könnte sich nun ändern. Denn die EU-Mitgliedstaaten haben einem Vorschlag der EU-Kommission zugestimmt, getrocknete gelbe Mehlwürmer als neuartiges Lebensmittel in der EU zuzulassen. Damit sind die kleinen Würmer die ersten Insekten, die als Lebensmittel auf dem EU-Markt zugelassen sind. Vorausgegangen war eine wissenschaftliche Bewertung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Die Larven des Mehlkäfers tenebrio molitor können im Ganzen als Snack oder als Zutat in Lebensmitteln verwendet werden. Millionen Menschen auf der Welt verzehren bereits Insekten.

In ihrer Farm to Fork-Strategie identifiziert die EU Insekten als eine alternative Eiweißquelle, die den Wandel hin zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem unterstützen kann. Unter dem Begriff „neuartige Lebensmittel“ versteht die EU alle Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang in der Europäischen Union für den menschlichen Verzehr verwendet wurden.