Stolz meldete das Bayerische Landwirtschaftsministerium jüngst einen „satten Exportrekord“ der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Ganz vorne unter den Verkaufsschlagern standen 2017 Milch, Milcherzeugnisse und Käse für zusammen 2,8 Mrd. €.
Das ist fast ein Drittel der gesamten Ausfuhren aus dem Sektor. Baden- Württemberg verkaufte 2017 Milch und Milchprodukte für geschätzt rund 670 Mio. € ins Ausland. Trotz der dynamischen Nachfrage in Fernost nach deutscher Qualität sitzen die Hauptabnehmer nach wie vor in Europa.
