Zu:„Hafer – Mehrwert für Fruchtfolge und Boden“, top agrar 11/2021, Seite 76.
Hafer ist überlegen
Lesezeit: 1 Minuten
Ergänzend zu diesem Artikel sei aus ernährungswissenschaftlicher und medizinischer Sicht mittgeteilt, dass 100 g Haferflocken mit einem Kaloriengehalt von 368 unter anderem folgende Inhaltsstoffe enthalten:
ungesättigte Fettsäuren 5,4 g, Eisen 5,8 g, Zink 4,3 g und Magnesium 130 mg.
Weiterhin gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie z.B.: Beta-Glukan (senkt den Cholesterinspiegel), entzündungshemmende Antioxydanzien, Vitamin B1, Biotin, Silizium und Kalzium.
Damit ist Hafer aus gesundheitlicher Sicht allen anderen Getreidearten überlegen und wegen der komplexen Kohlenhydrate besonders gut für Diabetiker sowie zum Abnehmen geeignet.
Dr. Helfried Zschaler,
14469 Potsdam, Brandenburg
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Ergänzend zu diesem Artikel sei aus ernährungswissenschaftlicher und medizinischer Sicht mittgeteilt, dass 100 g Haferflocken mit einem Kaloriengehalt von 368 unter anderem folgende Inhaltsstoffe enthalten:
ungesättigte Fettsäuren 5,4 g, Eisen 5,8 g, Zink 4,3 g und Magnesium 130 mg.
Weiterhin gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie z.B.: Beta-Glukan (senkt den Cholesterinspiegel), entzündungshemmende Antioxydanzien, Vitamin B1, Biotin, Silizium und Kalzium.
Damit ist Hafer aus gesundheitlicher Sicht allen anderen Getreidearten überlegen und wegen der komplexen Kohlenhydrate besonders gut für Diabetiker sowie zum Abnehmen geeignet.
