Zu: „Trinkbarer Hafer“, top agrar 5/2019, Seite 49.

„Hafermilch“ ist keine Milch Plus

Nach dem europäischen Bezeichnungsrecht darf nur von Milch gesprochen werden, wenn das Produkt von einem Tier stammt. Dafür haben die Verbände intensiv gekämpft, u. a. um das Alleinstellungsmerkmal der Kuhmilch zu sichern.

Als Milchreferentin beim BWV...

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