Die Zukunft der Landwirtschaft ist heute schwerer vorherzusagen als jemals zuvor. Viele junge Bauern haben dennoch ein klares Konzept für ihre Betriebe.

Es sind turbulente Zeiten, um einen Hof zu übernehmen. Die Verbraucher fragen immer genauer nach, woher ihre Lebensmittel kommen. Die Agrarpolitik machen mittlerweile Supermarktketten und Molkereien. Und wie die Landwirtschaft in zehn Jahren aussieht, kann niemand vorhersagen.

Erstaunlich gelassen gehen damit viele süddeutsche Hofnachfolger um. Sie machen sich zwar Gedanken, welche Betriebsformen künftig noch gesellschaftlich akzeptiert und erlaubt sind. Aber gleichzeitig packen sie ihre neue Aufgabe selbstbewusst an. Wir haben drei von ihnen über die Schulter geschaut. Claus Mayer