Zu: „Wie eine Brauerei. Nur mit Käse“ und „Hat die Kuh bald ausgedient“, top agrar 12/2022, Seite 22.
Luxusnische Milchkuh?
Lesezeit: 1 Minuten
Der europäische und insbesondere der deutsche Konsument ist sehr widersprüchlich: Einerseits lehnt er Gentechnik in der Landwirtschaft ab. Gleichzeitig werden mittlerweile viele Arzneimittel durch genmanipulierte Mikroorganismen produziert.
Solange die Präzisionsfermentation nicht offen als Gentechnik oder gentechnisch hergestellt gekennzeichnet werden muss, wird sich der Käufer darum kaum Gedanken machen – und zugreifen, wenn es einen akzeptablen Preis hat.
Sollte die Präzisionsfermentation sowohl energetisch als auch wirtschaftlich sinnvoll durchführbar sein, wie es heute schon bei Nahrungsergänzungs- und Futtermitteln der Fall ist, werden Milchkühe wohl eine Luxusnische werden und vielleicht nur noch in der Bioproduktion Verwendung finden.
Nur, was wird dann aus dem aktuellen Leitbild „Bio-Landwirtschaft“, dem sich anscheinend sowohl die EU als auch die deutsche Ampel-Regierung verschrieben hat?
Erwin Schmidbauer, 92280 Kastl, Bayern
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Der europäische und insbesondere der deutsche Konsument ist sehr widersprüchlich: Einerseits lehnt er Gentechnik in der Landwirtschaft ab. Gleichzeitig werden mittlerweile viele Arzneimittel durch genmanipulierte Mikroorganismen produziert.
Solange die Präzisionsfermentation nicht offen als Gentechnik oder gentechnisch hergestellt gekennzeichnet werden muss, wird sich der Käufer darum kaum Gedanken machen – und zugreifen, wenn es einen akzeptablen Preis hat.
Sollte die Präzisionsfermentation sowohl energetisch als auch wirtschaftlich sinnvoll durchführbar sein, wie es heute schon bei Nahrungsergänzungs- und Futtermitteln der Fall ist, werden Milchkühe wohl eine Luxusnische werden und vielleicht nur noch in der Bioproduktion Verwendung finden.
Nur, was wird dann aus dem aktuellen Leitbild „Bio-Landwirtschaft“, dem sich anscheinend sowohl die EU als auch die deutsche Ampel-Regierung verschrieben hat?
