Die spezialisierte Rindermast behauptet sich in Süddeutschland besser als erwartet. Einige Landwirte steigen sogar neu in diesen Betriebszweig ein.

Wie in anderen Betriebszweigen geht auch in der Rindermast der Trend zu größeren Einheiten. Vor allem die Ausmast der Bullenkälber in Milchviehbetrieben geht stark zurück (siehe Übersicht rechts). Die Tierzahlen in spezialisierten Bullenmastbetrieben sind dagegen konstant, in den größeren Betrieben nehmen sie sogar zu.

Ein Grund ist, dass es immer wieder Neueinsteiger in die Bullenmast gibt. „Derzeit überlegen viele Milchviehbetriebe mit Anbindehaltung, in die Bullenmast zu investieren“, berichtet Wolfgang Klein, der am Fachzentrum Rindermast für Franken zuständig ist. „Diese Landwirte wollen weiter Vieh halten, wenn die Milcherzeugung ausläuft, auch um das vorhandene Grünland sinnvoll zu verwerten.“

Vereinzelt gebe es auch Laufstallhalter, die genervt vom Auf und Ab der Milchpreise oder aus arbeitswirtschaftlichen Gründen auf die Mast umsteigen, so der Berater.

Lesen Sie auf den folgenden Seiten, welche Erfahrungen Neueinsteiger mit der Rindermast gemacht haben.-do-