In China lernen die Kinder schon in der Grundschule, wie man ein Schwein zerlegt und das ganz praktisch auf dem Schulhof. Schweinefleisch gehöre zur chinesischen Esskultur, berichtet die niederländische Fachzeitschrift „Boerderij“. Da die meisten Schweine mittlerweile in großen Anlagen stünden, wüssten viele Kinder nicht, wie Schweine gehalten würden und was anschließend mit ihnen passiere. Der praktische Anschauungsunterricht auf dem Schulhof soll diesen Bezug wieder herstellen, so die Philosophie der chinesischen Schulbehörden. Auf dem Schulhof wird aber nur zerlegt, nicht geschlachtet.
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