Die Tönnies-Gruppe mit Sitz im westfälischen Rheda-Wiedenbrück schlachtet erstmals Schweine in Bayern. Deutschlands größter Schweineschlachter lässt am städtischen Schlachthof in Bamberg seit Juli 4000 Schweine pro Woche schlachten. Das Fleisch soll laut Unternehmensangaben „regional und bayernweit“ vermarktet werden. Dafür biete der Standort gute Voraussetzungen, weil der Betrieb QS- und GQ-Bayern-zertifiziert sei. Kunden in Bamberg sind bisher die Firmen Konrad Böhnlein und Südfleisch sowie örtliche Metzger.