Nachhaltig Wirtschaften

Vorteile für den Ökolandbau Plus

Wer wirtschaftet nachhaltiger, der konventionell oder der ökologisch wirtschaftende Betrieb? Ein Forscherteam unter Leitung der TU München hat 80 Praxisbetriebe über zehn Jahre begleitet.

Wie effizient setzen landwirtschaftliche Betriebe ihre Betriebsmittel ein? Wie unterscheiden sich konventionelle und ökologische Betriebe bei Energieeinsatz, Nährstoffbilanz und Treibhausgasausstoß? Welchen Einfluss haben Fruchtfolge, Tierhaltung oder Zwischenfruchtanbau auf die Bodenfruchtbarkeit und andere Kennzahlen zur Nachhaltigkeit? Bisher gab es zu diesen und anderen Fragen zur Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Erzeugung kaum belastbare Daten aus landwirtschaftlichen Betrieben.

Deshalb gründeten der Lehrstuhl für Ökologischen Landbau und Pflanzenbausysteme der Technischen Universität München, das Thünen-Institut für Ökolandbau und das Ingenieurbüro für Ökologie und Landwirtschaft ein Netzwerk von Pilotbetrieben. Dort erhoben die Wissenschaftler erstmals auf betrieblicher Ebene konkrete Daten, die Aussagen über die Nachhaltigkeit eines Betriebs erlauben.

Der Projektansatz

Das Netzwerk setzt sich zusammen aus bundesweit 80 Betrieben, von denen jeweils 40 konventionell und 40 ökologisch arbeiten (siehe Übersicht 1). Davon sind wiederum je die Hälfte Milchvieh- und Marktfruchtbetriebe. Die Wissenschaftler ermittelten auf jedem Betrieb den Energieeinsatz durch Betriebsmittel wie Pflanzenschutzmittel, Dünger und Treibstoff. Zudem erstellten sie Stickstoff-, Humus-, Kohlenstoff-, Energie- und Treibhausgas-Bilanzen anhand der Fruchtfolgen, Zwischenfrüchte und eingesetzten Wirtschaftsdünger.

Diese Zahlen bildeten die Basis für einen Vergleich zwischen ökologischen und konventionellen Milchvieh- und Marktfruchtbetrieben in Bezug auf Klimawirkung und Effizienz der...


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