Südtirols Milchwirtschaft kann ungeachtet der heftigen Krise seit dem Bestehen der EU-Milchmarktordnung für 2009 eine erfreuliche Bilanz aufweisen. Die Branche habe es geschafft, einen im Vergleich zum Ausland zufrieden stellenden Milchpreis von 46,2 Cent/kg (3,7 % oder 4,2 %) zu erwirtschaften, erklärte Joachim Reinalter, Obmann des Sennereiverbandes Südtirol. Italiens Milchmarkt habe sich recht gut gehalten, was Reinalter als einen Beweis dafür wertete, dass die Milch als grundnahrungsmittel auch in Krisenzeiten gefragt sei. Die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis sind nach seiner Einschätzung hierbei ausschlaggebend und wichtiger denn je. Die Qualitätsmerkmale der Südtiroler Milch würden weiterhin durch Gentechnikfreiheit, Frische und eine gepflegte sowie intakte Landwirtschaft garantiert. Dieser Qualitätsnachweis müsse sich im Auszahlungspreis widerspiegeln, da ein Milchwirtschaftsjahr nur dann erfolgreich sei, "wenn unsere Höfe und Betriebe ein gutes Auskommen haben".