Biolebensmittel sind in Deutschland weiter auf dem Vormarsch. Wie der Deutsche Bauernverband (DBV) vergangene Woche mitteilte, ist der Umsatz der Branche im vergangenen Jahr um 18 % gewachsen. Das vorhandene Angebot an Biolebensmitteln reiche mittlerweile kaum aus, um die gestiegene Nachfrage abzudecken. In Deutschland würden biologisch erzeugte Lebensmittel im Vergleich mit den europäischen Nachbarn besonders stark nachgefragt, erklärte der DBV unter Berufung auf Angaben der ZMP. Mit 5,45 Mrd. Euro Umsatz sei Deutschland der größte Markt für Bioprodukte in Europa und weltweit die Nummer Zwei hinter den USA. Nur in Österreich, Dänemark und der Schweiz würden pro Kopf noch mehr Biolebensmittel verzehrt. Nachgefragt würden vor allem Obst, Gemüse und Kartoffeln. Auch Milch, Joghurt, Quark, Butter und Käse aus biologischem Anbau und Produktion kaufe der Verbraucher gern. Der Absatz von Biomilch sei in den Lebensmittelgeschäften und den Drogeriemärkten in diesem Jahr bereits um 22 % gewachsen, so der Bauernverband. Entsprechend seien die Erzeugerpreise für Biomilch in den vergangenen Wochen bei durchschnittlich knapp 50 Cent/kg stabil geblieben. Auch der Bedarf an Bioschweinefleisch sei deutlich gestiegen. Während im Jahr 2006 rund 160 000 Mastschweine verarbeitet worden seien, werde für 2008 mit einer Gesamtzahl von 200 000 gerechnet.