Verhalten optimistisch beurteilt der Vorsitzende der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), Jürgen Abraham, die Aussichten der Branche in diesem Jahr. Die Ernährungsindustrie rechne für 2011 mit einem nominalen Plus beim Branchenumsatz von 2,5 %, sagte Abraham in Berlin. 2010 war der Umsatz lediglich um 1,2 % gestiegen.

Laut einer aktuellen Umfrage der BVE erwarten zwei Drittel der Unternehmen steigende Umsätze im Jahr 2011. Abraham verwies auf die derzeit positive Konsumstimmung der deutschen Verbraucher, die wiederum wesentlich auf steigenden Einkommenserwartungen beruhe.

Gleichzeitig geht der BVE-Vorsitzende davon aus, dass sich das Exportgeschäft weiter dynamisch entwickelt. Seinen Angaben zufolge stiegen die Ausfuhren 2010 um nominal 9,2 % auf ein Rekordniveau von 42,9 Mrd.

Sorgen bereiten der Branche steigende Rohstoffpreise. Abraham zitierte eine BVE-Umfrage, derzufolge rund 80 % der Lebensmittelhersteller für 2011 mit weiter nach oben gehenden Rohstoffpreisen rechnen. Bereits im Laufe des Vorjahres seien die Agrarrohstoffpreise sprunghaft gestiegen und hätten zum Jahresende um 40 % über dem Preisniveau im Frühjahr gelegen.

Mehr dazu: Lebensmittelpreise sollen steigen (20.1.2011)