Das Thema Lebensmittelsicherheit ist häufig Bestandteil politischer und gesellschaftlicher Diskussionen. Aber wie sicher sind unsere Lebensmittel in Deutschland eigentlich wirklich?
Darüber sprachen F.A.Z.-Konferenzen und top agrar am 6. Juni in einer neuen Ausgabe von "Lass uns reden" gemeinsam mit Bürgern, Landwirten, Wirtschafts- und Politikvertretern.
Zum Video(Beginn ab Minute 12:54)
Wir warfen gemeinsam einen kritischen Blick auf die gesamte Lebensmittelproduktion - vom Trog bis auf den Teller. Welche Risiken schlummern für Verraucher in den Lebensmitteln? Wie werden Landwirte und Handel kontrolliert? Warum gab es in der Vergangenheit trotz der Kontrollen immer wieder Skandale? Und welchen Anteil hat die Landwirtschaft an der zunehmenden Antibiotikaresistenz? In unserer Podiumsdiskussion soll keine Frage unbeantwortet bleiben.
Unser Abend im Überblick:
Die einführende Keynote mit:
- Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung
Lass uns reden: Wie sicher sind die heimischen Lebensmittel? Eine Paneldiskussion mit:
- Georg Abel, Bundesgeschäftsführer der Verbraucher Initiative e.V.,
- Dr. Silke Bollmohr, Referentin für Welternährung und globale Landwirtschaft, INKOTA-Netzwerk e.V.,
- Dr. Alexander Hinrichs, Geschäftsführer der QS Qualität und Sicherheit GmbH,
- Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung und
- Regina Selhorst, Landwirtschaftliche Unternehmerin, Hof Selhorst.
Durch den Abend führen:
- Anne Kokenbrink, Redakteurin bei der Frankfurter Allgemeinen Zeitung und
- Diethard Rolink, Redakteur bei der top agrar.
Was sagen unserer Redner über die Lebensmittelsicherheit?
Sie wollen bereits vorher einen Einblick in die Arbeit unserer Redner bekommen? Wir haben vorab mit einigen von ihnen gesprochen. Die Interviews finden Sie hier.
Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel über die hohen Sicherheitsstandards unserer Lebensmittel:
Dr. Alexander Hinrichs im Gespräch über die Lebensmittelkontrollen durch die QS:
Und Georg Abel über den Personalmangel der Kontrollbehörden:
