Eine schlichte Kennzeichnung von Lebensmitteln mit Ampelfarben hält Bundesagrarminister Christian Schmidt für riskant und zu einfach. Sie kläre nur scheinbar über den gesundheitlichen Wert eines Produkts auf und sei in seinen Augen eine unzulässige Vereinfachung.

Wenn es um die individuellen Ernährungsgewohnheiten gehe, dürfe der Staat "nicht in die Kochtöpfe der Verbraucher hineinregieren", fügte er hinzu und stellte klar, dass er nicht per Verordnung den Speiseplan vorschreiben könne. Transparenz und Information seien kein Selbstzweck. Ein Zuviel an Information überfordere die Konsumenten.

Der Verbraucherzentrale Bundesverband hält dagegen eine Ampel-Kennzeichnung für sinnvoll. Der Minister müsse "Klarheit und Wahrheit" im Sinne der Verbraucher durchsetzen. Dies erfordere umfangreiche Reformen - auch gegen Widerstände aus der Wirtschaft, so der Verband.

Schmidt betonte dagegen, die Politik habe dafür gesorgt, dass Lebensmittel in Deutschland heute so sicher seien wie nie zuvor. Die Grünen sehen das allerdings anders und kritisieren, in den letzten Jahren sei sehr wenig passiert. Mehr Sicherheit setze die massive Reduzierung von Tierarzneimitteln und Pestiziden voraus, sagte etwa Renate Künast.