Mehr Eier, mehr Hennen, mehr Betriebe: Die deutsche Eierbranche erlebt seit Jahren ein überraschendes Comeback. Das hat nach dem Käfigverbot 2010 kaum jemand erwartet.
Seit dem Verbot der konventionellen Käfighaltung im Jahre 2010 steigt die Zahl der Legehennenhalter in Deutschland wieder. So gibt es heute mit rund 1800 Betrieben gut 50% mehr Eiererzeuger als noch vor acht Jahren. Und damit sind nicht die vielen neuen Betreiber von Mobilställen gemeint. Die Zahl bezieht sich auf Betriebe mit mindestens 3000 Hennenplätzen.
Auf ganz Deutschland gesehen, ist die Zahl der Plätze in dieser Kategorie bis 2017 erstmalig auf fast 50 Mio. gestiegen. In nur sieben Jahren wuchs die Kapazität somit um ein Drittel (siehe Übersicht). Für frischen Wind sorgen vor allem Neueinsteiger, die vornehmlich Freilandhaltung oder Ökohaltung betreiben. top agrar hat zwei Betriebe besucht und gefragt, warum sie in das Eiergeschäft eingestiegen sind.
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Mehr Eier, mehr Hennen, mehr Betriebe: Die deutsche Eierbranche erlebt seit Jahren ein überraschendes Comeback. Das hat nach dem Käfigverbot 2010 kaum jemand erwartet.
Seit dem Verbot der konventionellen Käfighaltung im Jahre 2010 steigt die Zahl der Legehennenhalter in Deutschland wieder. So gibt es heute mit rund 1800 Betrieben gut 50% mehr Eiererzeuger als noch vor acht Jahren. Und damit sind nicht die vielen neuen Betreiber von Mobilställen gemeint. Die Zahl bezieht sich auf Betriebe mit mindestens 3000 Hennenplätzen.
Auf ganz Deutschland gesehen, ist die Zahl der Plätze in dieser Kategorie bis 2017 erstmalig auf fast 50 Mio. gestiegen. In nur sieben Jahren wuchs die Kapazität somit um ein Drittel (siehe Übersicht). Für frischen Wind sorgen vor allem Neueinsteiger, die vornehmlich Freilandhaltung oder Ökohaltung betreiben. top agrar hat zwei Betriebe besucht und gefragt, warum sie in das Eiergeschäft eingestiegen sind.
