Dunkle Knolle mit feinem Aroma

Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze, die sich in Symbiose mit Bäumen entwickeln. Der Pilz hilft dem Baum, Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen, der Baum versorgt die Trüffel mit energiereichen Kohlenhydraten. Die Verbindung zwischen Pilz und Baum erfolgt an den Wurzelspitzen über sogenannte Mykorrhiza. Wenn man also Trüffel auf einer Plantage ernten möchte, muss man Bäume pflanzen, die...

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