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Ferkel: Aufschwung hält an

Lesezeit: 1 Minuten

Die freundliche Tendenz der Ferkelpreise setzt sich fort. Im Januar konnten alle relevanten Notierungen im Bundesgebiet noch einmal ein bis zwei Euro zulegen. Für Auftrieb sorgte bis zuletzt die hohe Einstallbereitschaft, die auf ein begrenztes Angebot trifft. „Viele Mäster sind überraschend zuversichtlich“, erklärt ein Viehhändler. Außerdem sorge die winterliche Witterung vor allem im Süden dafür, dass zügig geordert werde, damit der Stall nicht so auskühlt.


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Marktteilnehmer rechnen allerdings nicht damit, dass die Preise nun ungebremst weitersteigen. „Dafür müssen die Schlachterlöse mitziehen“, meint ein Händler.


Das Ferkelangebot dürfte jedenfalls überschaubar bleiben.


  • Laut dem jüngsten Viehzählungsergebnis hat Deutschland im vergangenen Jahr wieder knapp 4% der Sauen verloren.
  • Wegen der unsicheren Rahmenbedingungen steigen auch momentan immer noch Betriebe aus diesem Produktionszweig aus.


Aufwärtspotenzial haben die Ferkelnotierungen deshalb auf jeden Fall. Das sehen im Übrigen auch dänische Experten so. Sie prognostizieren für die Ferkelnotierung Nordwest bei uns einen Durchschnittspreis im ersten Quartal von 42 € pro 25 kg-Ferkel. Für das zweite Quartal sind es sogar 48 €.

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