Am Fleischmarkt gab es zuletzt eine Preisrallye (s. Grafik unten). Zeitweise stiegen die Erlöse für Teilstücke innerhalb einer Woche um bis zu 16 ct/kg. Mit diesen Sprüngen konnte der Lebendmarkt nicht mithalten und verlor den Anschluss. Der Preisabstand zwischen „Fleisch und Schwein“ ist aktuell 20 bis 30 ct/kg größer als im Jahresdurchschnitt.
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