45 Betriebe haben beim top agrar-Wettbewerb „Kreative Hofkonzepte“ mitgemacht. Wir haben die Sieger gekürt und stellen die innovativsten Einkommensalternativen vor.
Zeigen Sie uns Ihre innovativen Betriebszweige und Einkommensalternativen! Der Auftrag an Sie war nicht einfach – das Ergebnis unseres Wettbewerbes aber überwältigend: 45 Teilnehmer aus ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz haben uns ihre Hof-Konzepte vorgestellt.
Fast jeder Betrieb punktete dabei mit einem einzigartigen Konzept: Vom Hallig-Salzwiesenlamm über Mohnfelder (siehe Reportage unten), Seminarhäuser und Bauerngarten-Seife bis zum Gewürzhof haben Sie völlig unterschiedliche, kreative Hof-Ideen eingeschickt. Dafür herzlichen Dank!
Ihre Einsendungen zeigen: Bauern sind sehr innovativ – und sie treffen den Geschmack der Verbraucher: Immer mehr Kunden suchen den direkten Kontakt zu den Erzeugern ihrer Lebensmittel, fahren für den Einkauf auf die Höfe oder lassen sich die Waren direkt vom Erzeuger zuschicken.
Unter den vielen eingesandten, hervorragenden Hof-Konzepten die besten herauszufiltern, war nicht ganz einfach: Zu unterschiedlich sind die vielfältigen Ideen, sodass ein Vergleich teils unmöglich war. So ließen sich kaum Kriterien finden, die auf sämt-liche Betriebe passen.
Daher haben wir alle Teilnehmer einer Jury (siehe Foto Seite 115) vorgestellt und diese entscheiden lassen. Die Experten achteten bei ihrer Bewertung besonders darauf, wie „neu“ die Idee tatsächlich war, wie innovativ das Produkt und wie der bestehende landwirtschaftliche Betrieb in dem Konzept eingebunden war. Punkte gab es außerdem fürs Engagement der Teilnehmer, das über die reine Vermarktung hinausgeht, wie z.B. Erlebnispädagogik, Kooperationen mit anderen Landwirten, Einsatz für den ländlichen Raum usw.
Christian Brüggemann