Dies ist der erste Teil einer neuen top agrar-Serie zur Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte. In loser Folge werden wir uns mit pflanzlichen Erzeugnissen, dem Milchmarkt sowie mit Vieh und Fleisch beschäftigen. Was gibt es Neues? Worauf muss man achten? Worüber spricht die Branche?

Dabei geht es nicht nur um Grundlagen, Abrechnungstipps und Strategien. Wir geben auch weiterführende Anregungen. Wir beleuchten z. B., was eigentlich geschehen muss, damit Märkte (wie bei Milch) auch so ablaufen, dass Landwirte mehr als nur ein kleines Rädchen darin sind.