Da Schlachtkühe in den seltensten Fällen nüchtern verkauft werden, gibt es bei der Frage nach dem aufgenommenen Futter immer wieder Diskussionen. Fütterungsversuche mit hochleistenden Milchkühen belegen, dass Kühe bis zu 120 kg Frischmasse pro Tag aufnehmen können. Ein Durchschnitt von 70 bis 80 kg Frischmasse dürfte durchaus angesagt sein.
In der Kalkulation zieht die Viehvermarktung Rheinland deshalb über alle Handels- und Gewichtsklassen hinweg pauschal 7% vom ermittelten Lebendgewicht als Nüchterungsverlust ab. Bei einer O3-Kuh, mit einem Lebendgewicht von 700 kg, wären das rund 50 kg. In der Realität müsste der prozentuale Abschlag bei Tieren der Handelsklasse P1 natürlich größer sein, als bei einer Fleischrasse R-Kuh.
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Da Schlachtkühe in den seltensten Fällen nüchtern verkauft werden, gibt es bei der Frage nach dem aufgenommenen Futter immer wieder Diskussionen. Fütterungsversuche mit hochleistenden Milchkühen belegen, dass Kühe bis zu 120 kg Frischmasse pro Tag aufnehmen können. Ein Durchschnitt von 70 bis 80 kg Frischmasse dürfte durchaus angesagt sein.
In der Kalkulation zieht die Viehvermarktung Rheinland deshalb über alle Handels- und Gewichtsklassen hinweg pauschal 7% vom ermittelten Lebendgewicht als Nüchterungsverlust ab. Bei einer O3-Kuh, mit einem Lebendgewicht von 700 kg, wären das rund 50 kg. In der Realität müsste der prozentuale Abschlag bei Tieren der Handelsklasse P1 natürlich größer sein, als bei einer Fleischrasse R-Kuh.
