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topplus Biomilchmarkt

Biomilch: Menge und Preise steigen

Die Produktion von Milch aus ökologischer Haltung ist rasant gestiegen. Des Preisen schadet das bisher nicht.

Lesezeit: 1 Minuten

Gegen Ende des Jahres 2018 sind die deutschen Bio-Milchmengen durch Futterknappheit in einigen Regionen gedrosselt worden. Unabhängig von der geringeren Produktion ist im vergangenen Jahr insgesamt wohl 20 % mehr Bio-Milch gemolken worden. Die gute Absatzsituation lässt die Erzeugerpreise gegen Jahresende auf stabilem Niveau verharren. Durch Ausweitungen des Bio-Sortiments im Handel wird im Januar mit einer weiteren Absatzbelebung gerechnet. Tendenz: stabil bis steigend AMI

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