Das Lebendangebot an Jungbullen ist durchweg mittelgroß. Die VEZG meldete zu Beginn dieser Woche ein Preisplus von 5 Cent pro kg SG über alle Kategorien. Die Preisanhebung kommt aus Sicht der Schlachter zu früh – Sortimentswechsel in der Theke sei erst in 3 bis 4 Wochen, heißt es. Aber die Nachfrage nach Jungbullen ist gut.
Der Aufschlag für Haltungsform 3 liegt im Mittel bei 25 Cent, wobei gerade bei den Jungbullen je nach Programm und Zusatzanforderungen der Zuschlag weit gespreizt ist. Insbesondere im Süden werden auch deutlich höhere Zuschläge bezahlt.
Mehr Schlachtkühe am Markt
Bei den Schlachtkühen ist das Lebendangebot gut bedarfsdeckend und die Preise stabil. Die Blauzungenkrankheit fördert weiterhin deutschlandweit die Abgabebereitschaft. Gleichzeitig ist aber auch die Nachfrage rege. Das gilt auch für die guten Färsen.
Zumindest im Nordwesten liegt der Aufschlag für Haltungsform 3 bei 15 Cent/kg, teilweise auch darüber. Kühe der Haltungsform 3 werden stark nachgefragt.
