Im August ist der Preisindex für Milchprodukte der Food and Agriculture Organization (FAO) zum wiederholten Male leicht gestiegen und übertraf damit das Vorjahresergebnis deutlich. Vor allem die hohe Nachfrage nach Fett führte zu diesem Anstieg. Der Preisindex kletterte weiter nach oben und erreichte im August dieses Jahres ein Ergebnis von 219,7 Punkten. Gegenüber dem Vormonat bedeutet dies ein Plus von rund drei Punkten oder 1,4 Prozent. Auch das Vorjahresniveau wurde weiterhin deutlich überschritten. Im August des vergangenen Jahres fiel das Ergebnis um rund 65 Punkte geringer aus.

Der aktuelle Rekord von Februar 2014 konnte jedoch nicht erreicht werden. Als Grund für die steigenden Tendenzen gibt die FAO die weltweit gestiegenen Preise für Butter und für Vollmilchpulver an. Vor allem bei Butter war aufgrund der geringen Verfügbarkeit und der hohen Nachfrage in den USA und Europa das Exportangebot begrenzt. Dies führte immer wieder zu Preiserhöhungen. Im Gegensatz dazu sanken die Preise für Magermilchpulver, da hier ein Anstieg der des Exportangebotes in den kommenden Monaten erwartet wird. Der weltweite Käsemarkt hingegen zeigte sich im August preislich relativ stabil. AMI