Wegen der steigenden Milchmenge im laufenden Jahr haben die EU-Molkereien deutlich mehrButter und Magermilchpulver produziert. Wie aus vorläufigen Daten der EU-Kommission hervorgeht, wurden von Januar bis August 2012 in den Mitgliedstaaten insgesamt 95,2 Mio. t Kuhmilch erfasst – fast 1,2 Mio. t oder 1,2 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Die zusätzlichen Mengen wurden europaweit vermehrt für die Herstellung von Butter verwendet, die innerhalb der ersten acht Monate von 2012 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 3,5 % auf 1,33 Mio. t anstieg. Auch die Produktion von Magermilchpulver wurde mit 4,4 % auf 766 000 t überdurchschnittlich ausgeweitet. Die höchste Wachstumsrate wies laut EU-Kommission die Erzeugung von Kondensmilch mit 11,5 % auf, während im Frischesegment die Produktion von Trinkmilch nur um 0,8 % zulegte. Leicht eingeschränkt wurde von den EU-Molkereien dagegen die Herstellung von Käse; diese blieb mit 5,61 Mio. t um 0,7 % unter dem Niveau des Vorjahres. Der Ausstoß von Vollmilchpulver fiel von Januar bis August des laufenden Jahres um 1,8 % geringer aus als im vergleichbaren Zeitraum von 2011. Rückläufig entwickelte sich im bisherigen Jahresverlauf 2012 auch die Auszahlungsleistung der EU-Molkereien an die Landwirte. Der durchschnittliche Milcherzeugerpreis lag nach Kommissionsangaben in den ersten acht Monaten bei 32,4 Cent/kg; 2011 waren es im Vergleichszeitraum noch 33,5 Cent/kg gewesen. (AgE)