Während in Europa ein geringerer Konsum von Schweine- und Rindfleisch erwartet wird, gehen die Experten der EU-Kommission von einer Steigerung des Verzehrs von Geflügelfleisch aus.
Geflügelfleisch ist für den Verbraucher relativ günstig und vielseitig einsetzbar. Die Beliebtheit dieser Fleischart nahm in den vergangenen Jahren immer weiter zu und die Produktion wird europaweit ausgebaut. Bei Schweine- und Schaffleisch werden dagegen stagnierende Entwicklungen der Erzeugung prognostiziert. Bei Rindfleisch wird mit einer verminderten Produktion gerechnet. In der Prognose für die gesamte Fleischproduktion in Europa wird eine moderate Zunahme von 0,7 % erwartet.
Nach Meinung der Experten der EU-Kommission dürfte 2019 die Fleischnachfrage in der EU leicht zurückgehen und den Vorjahreswert von 70,2 kg verzehrten Fleisches pro Kopf um 0,3 % unterschreiten. Lediglich bei Geflügel wird ein Wachstum der nachgefragten Mengen erwartet. Bei den anderen Fleischarten wird von Abnahmeraten zwischen 1,5 und 5,6 % ausgegangen.
Während in Europa ein geringerer Konsum von Schweine- und Rindfleisch erwartet wird, gehen die Experten der EU-Kommission von einer Steigerung des Verzehrs von Geflügelfleisch aus.
Geflügelfleisch ist für den Verbraucher relativ günstig und vielseitig einsetzbar. Die Beliebtheit dieser Fleischart nahm in den vergangenen Jahren immer weiter zu und die Produktion wird europaweit ausgebaut. Bei Schweine- und Schaffleisch werden dagegen stagnierende Entwicklungen der Erzeugung prognostiziert. Bei Rindfleisch wird mit einer verminderten Produktion gerechnet. In der Prognose für die gesamte Fleischproduktion in Europa wird eine moderate Zunahme von 0,7 % erwartet.
Nach Meinung der Experten der EU-Kommission dürfte 2019 die Fleischnachfrage in der EU leicht zurückgehen und den Vorjahreswert von 70,2 kg verzehrten Fleisches pro Kopf um 0,3 % unterschreiten. Lediglich bei Geflügel wird ein Wachstum der nachgefragten Mengen erwartet. Bei den anderen Fleischarten wird von Abnahmeraten zwischen 1,5 und 5,6 % ausgegangen.
