Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 902.000 Milchkühe nach Öko-Richtlinien gehalten, so die aktuellen Zahlen von Eurostat und verschiedener nationaler Statistiken. Vor allem in den maßgeblichen Erzeugerländern für Bio-Milch war die Umstellungsbereitschaft sehr hoch.
Deutschland steht im Ranking nach Anzahl der Bio-Milchkühe an Europas Spitze, gefolgt von Frankreich und Österreich. 2017 wurden 225.000 Milchkühe in deutschen Bio-Betrieben gehalten, der Bestand stieg im Vergleich zum Vorjahr um 24 %. Mit Abstand die meisten Bio-Kühe werden im Süden Deutschlands gehalten, allein in Baden-Württemberg und Bayern leben 65 % der Bio-Milchkühe. Insgesamt lebten im Jahr 2017 über 5 % der Milchkühe in Deutschland auf einem Bio-Betrieb. Damit erreichte der Anteil der Bio-Kühe am gesamten Milchkuhbestand in Deutschland einen neuen Höchststand.
Frankreich kommt innerhalb der europäischen Länder nach Deutschland auf Platz 2. Der französische Bio-Markt ist den vergangenen Jahren deutlich gewachsen. Die guten Marktaussichten haben auch hier viele konventionelle Milcherzeuger auf ökologische Haltung umstellen lassen. Der Anstieg der Bio-Kühe um 8 % von 2016 auf 2017 bildet nur unzureichend ab, mit welcher Dynamik die Produktion 2017 und im aktuellen Jahr gestiegen ist. Bereits im Jahr 2017 hat die angelieferte Menge Bio-Milch in Frankreich um 15 % auf rund 655 Mio. kg zugelegt. Die französischen Erzeuger lieferten von Januar bis August 2018 fast 39 % mehr Bio-Milch als im Jahr zuvor, so die Milchstatistik von FranceAgriMer. Damit ist die Wachstumsdynamik noch stärker als in Deutschland.
Produktion in den Nachbarländern steigt
Während für den deutschen Bio-Milchmarkt die Entwicklung in Frankreich eher aus der Exportperspektive interessant ist, kommen hingegen alljährlich große Mengen an Bio-Rohmilch aus Dänemark und Österreich nach Deutschland. Auch in Österreich stiegen 2017 die Bio-Kuhmilchbestände. Mit insgesamt 115.000 Kühe wurden 8 % mehr Kühe nach Öko-Richtlinien gehalten als im Jahr zuvor. In Dänemark muten die 71.000 Bio-Milchkühe im Jahr 2017 eher klein an, wenn man weiß, dass hier durch Umstellung auf Aufstockung der Bestände erheblich mehr Bio-Milch angeliefert wird. Auch 2018 setzt sich dieser Trend fort, und die vermeintliche Futterknappheit im aktuellen Extremtrockenjahr hat zumindest in den ersten acht Monaten 2018 die Produktion noch nicht gedrosselt. AMI
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Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 902.000 Milchkühe nach Öko-Richtlinien gehalten, so die aktuellen Zahlen von Eurostat und verschiedener nationaler Statistiken. Vor allem in den maßgeblichen Erzeugerländern für Bio-Milch war die Umstellungsbereitschaft sehr hoch.
Deutschland steht im Ranking nach Anzahl der Bio-Milchkühe an Europas Spitze, gefolgt von Frankreich und Österreich. 2017 wurden 225.000 Milchkühe in deutschen Bio-Betrieben gehalten, der Bestand stieg im Vergleich zum Vorjahr um 24 %. Mit Abstand die meisten Bio-Kühe werden im Süden Deutschlands gehalten, allein in Baden-Württemberg und Bayern leben 65 % der Bio-Milchkühe. Insgesamt lebten im Jahr 2017 über 5 % der Milchkühe in Deutschland auf einem Bio-Betrieb. Damit erreichte der Anteil der Bio-Kühe am gesamten Milchkuhbestand in Deutschland einen neuen Höchststand.
Frankreich kommt innerhalb der europäischen Länder nach Deutschland auf Platz 2. Der französische Bio-Markt ist den vergangenen Jahren deutlich gewachsen. Die guten Marktaussichten haben auch hier viele konventionelle Milcherzeuger auf ökologische Haltung umstellen lassen. Der Anstieg der Bio-Kühe um 8 % von 2016 auf 2017 bildet nur unzureichend ab, mit welcher Dynamik die Produktion 2017 und im aktuellen Jahr gestiegen ist. Bereits im Jahr 2017 hat die angelieferte Menge Bio-Milch in Frankreich um 15 % auf rund 655 Mio. kg zugelegt. Die französischen Erzeuger lieferten von Januar bis August 2018 fast 39 % mehr Bio-Milch als im Jahr zuvor, so die Milchstatistik von FranceAgriMer. Damit ist die Wachstumsdynamik noch stärker als in Deutschland.
Produktion in den Nachbarländern steigt
Während für den deutschen Bio-Milchmarkt die Entwicklung in Frankreich eher aus der Exportperspektive interessant ist, kommen hingegen alljährlich große Mengen an Bio-Rohmilch aus Dänemark und Österreich nach Deutschland. Auch in Österreich stiegen 2017 die Bio-Kuhmilchbestände. Mit insgesamt 115.000 Kühe wurden 8 % mehr Kühe nach Öko-Richtlinien gehalten als im Jahr zuvor. In Dänemark muten die 71.000 Bio-Milchkühe im Jahr 2017 eher klein an, wenn man weiß, dass hier durch Umstellung auf Aufstockung der Bestände erheblich mehr Bio-Milch angeliefert wird. Auch 2018 setzt sich dieser Trend fort, und die vermeintliche Futterknappheit im aktuellen Extremtrockenjahr hat zumindest in den ersten acht Monaten 2018 die Produktion noch nicht gedrosselt. AMI
