Die Stückzahlen bei den Bullen bleiben für die Nachfrage eher knapp. Dennoch wehrt sich die rote Seite gegen höhere Preise. Das Weihnachtsgeschäft sei kaum vorhersehbar, heißt es.
Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Angebot an schlachtreifen Jungbullen ist knapp mittel. Gleichzeitig ist die Nachfrage stetig bis rege. Die Preise bleiben unverändert. Der Rindfleischabsatz ist schwer abzuschätzen.
Schlachtkühe weiter knapp
Lebendangebot und Nachfrage sind ausgeglichen. Insgesamt ist das Angebot eher niedrig. Gegenüber dem Vorjahr geht die Zahl der Kuhschlachtungen sogar weiter zurück – und zwar um gut 11 %. Die Preise bleiben wie bei den Bullen konstant.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.
Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Angebot an schlachtreifen Jungbullen ist knapp mittel. Gleichzeitig ist die Nachfrage stetig bis rege. Die Preise bleiben unverändert. Der Rindfleischabsatz ist schwer abzuschätzen.
Schlachtkühe weiter knapp
Lebendangebot und Nachfrage sind ausgeglichen. Insgesamt ist das Angebot eher niedrig. Gegenüber dem Vorjahr geht die Zahl der Kuhschlachtungen sogar weiter zurück – und zwar um gut 11 %. Die Preise bleiben wie bei den Bullen konstant.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.
