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topplus Schlachtrindermarkt​

Jungbullenpreise stabilisiert – edle Teilstücke wenig gefragt ​

Die schwache Nachfrage bleibt. Dennoch können sich die Jungbullenpreise behaupten. Schlachtkühe sind hingegen stetig gefragt.​

Lesezeit: 1 Minuten

Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.

Das Jungbullenangebot ist knapp mittel, während die Nachfrage fortgesetzt schwach ist. Der Preisdruck der Schlachtunternehmen lässt etwas nach. Die Jungbullenschlachtungen bleiben auf geringem Niveau. Die Preise können sich aber behaupten. Das Hauptproblem bleibt der geringe Absatz von edlen Teilstücken.

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Schlachtkühe behaupten sich gut

Das Angebot an Schlachtkühen ist unverändert schwach. Die Nachfrage ist gut. Bessere Preise gibt es aber nicht. Sie stagnieren auf Vorwochenniveau.

Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.

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