Im Kalenderjahr 2009 wurden 3,3 Mio. t Rapsöl in deutschen Ölmühlen hergestellt. Das waren knapp 4 % mehr als im Vorjahr. Gleichzeitig stieg die Inlandsnachfrage um ebenfalls knapp 4 % auf 2,6 Mio. t an. Allerdings entwickelte sich die Nachfrage in den einzelnen Sektoren unterschiedlich. Während zur Nahrungsmittel- und Treibstoffherstellung mehr Rapsöl verwendet wurde, sank das Volumen für Speise- und technische Öle. Den größten Anteil bestreitet die Verwendung als Treibstoff mit rund 1,7 Mio. t. Rapsöl, das in der Nahrungsmittelindustrie zur Margarineherstellung aber auch in Fischkonserven, Majonäsen und Backwaren verwendet wird, beläuft sich auf 0,45 Mio. t. In die Flaschenabfüllung gelangten 0,2 Mio. t. Der Anteil technischer Öle inkl. Futteröle macht 0,28 t aus. (AMI)
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