Das erklärte Steen Sönnichsen, Vorstand der Westfleisch SCA, auf den Westfleisch-Tagen Anfang der Woche. In Deutschland und der EU schrumpfe der Rindfleischmarkt, während der Markt weltweit weiter wachse. „2019 werden sowohl Produktion als auch Verbrauch weltweit wachsen“, stellte Sönnichsen klar. Demnach seien global vor allem Brasilien, Argentinien und die USA die Treiber.
Sorgen machen dem Manager vor allem die Importe in die EU. „In den letzten Jahren haben die Einfuhren von Edelteilen aus Südamerika zugenommen. Das stört unser Geschäft“, erklärte er.
Bei den Preisen für Jungbullen in Deutschland erwartet Sönnichsen bis Mitte des Jahres eher einen Rückgang. In der zweiten Jahreshälfte sei aber wohl mit besseren Erlösen als 2018 zurechnen. Im Jahresschnitt könne er sich deshalb für den R3-Bullen einen Preis von 3,77 €/kg SG vorstellen und berief sich auf die Prognosen der AMI. Damit läge der Durchschnittspreis jedoch 5 Cent je kg SG unter dem 2018er-Level.
Bei den Schlachtkühen geht Sönnichsen hingegen weiterhin von freundlichen Erzeugerpreisen aus. Den Jahresschnitt sah er mit 2,86 €/kg SG für die O3-Kuh aber ebenfalls etwas unter dem Preis des Jahres 2018.
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Das erklärte Steen Sönnichsen, Vorstand der Westfleisch SCA, auf den Westfleisch-Tagen Anfang der Woche. In Deutschland und der EU schrumpfe der Rindfleischmarkt, während der Markt weltweit weiter wachse. „2019 werden sowohl Produktion als auch Verbrauch weltweit wachsen“, stellte Sönnichsen klar. Demnach seien global vor allem Brasilien, Argentinien und die USA die Treiber.
Sorgen machen dem Manager vor allem die Importe in die EU. „In den letzten Jahren haben die Einfuhren von Edelteilen aus Südamerika zugenommen. Das stört unser Geschäft“, erklärte er.
Bei den Preisen für Jungbullen in Deutschland erwartet Sönnichsen bis Mitte des Jahres eher einen Rückgang. In der zweiten Jahreshälfte sei aber wohl mit besseren Erlösen als 2018 zurechnen. Im Jahresschnitt könne er sich deshalb für den R3-Bullen einen Preis von 3,77 €/kg SG vorstellen und berief sich auf die Prognosen der AMI. Damit läge der Durchschnittspreis jedoch 5 Cent je kg SG unter dem 2018er-Level.
Bei den Schlachtkühen geht Sönnichsen hingegen weiterhin von freundlichen Erzeugerpreisen aus. Den Jahresschnitt sah er mit 2,86 €/kg SG für die O3-Kuh aber ebenfalls etwas unter dem Preis des Jahres 2018.
