Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Lebendangebot an Jungbullen ist verhalten, während die Nachfrage etwas schwächer wird. Die Großen der Branche schlachten deutlich weniger Bullen, beim Mittelstand ist das weniger zu spüren. Der Absatz edler Teile geht offenbar zurück. Der Preis bleibt dennoch stehen, aber der Druck nimmt etwas zu.
Schlachtkühe bleiben knapp
Das Angebot an Schlachtkühen ist unverändert schwach. Die Nachfrage bleibt weiter gut. Die Preise stagnieren auf Vorwochenniveau. Auch die Preise für gute Färsen ändern sich nicht.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.
Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Lebendangebot an Jungbullen ist verhalten, während die Nachfrage etwas schwächer wird. Die Großen der Branche schlachten deutlich weniger Bullen, beim Mittelstand ist das weniger zu spüren. Der Absatz edler Teile geht offenbar zurück. Der Preis bleibt dennoch stehen, aber der Druck nimmt etwas zu.
Schlachtkühe bleiben knapp
Das Angebot an Schlachtkühen ist unverändert schwach. Die Nachfrage bleibt weiter gut. Die Preise stagnieren auf Vorwochenniveau. Auch die Preise für gute Färsen ändern sich nicht.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.