In den Supermärkten als Hauptabsatzweg geht heimische Ware am besten. Schrumpfende Schafherden lassen das Angebot zusätzlich sinken. Eine Trendwende ist nicht in Sicht: „Ohne Förderung rechnet sich die Schafhaltung bei uns einfach nicht“, erklärt Klaus Gerdes, LWK Niedersachsen.
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