Die Zahl der schlachtreifen Schweine ist klein und passt zur ruhigen Nachfrage. Forderungen nach Preissenkungen erteilt die VEZG eine Absage. Ferkelpreise klettern weiter.
Das Angebot an Schlachtschweinen bleibt überschaubar und passt damit gut zur ruhigen Nachfrage der Unternehmen. Allenfalls im Süden gibt es regional ein paar Überhänge. Anfang der Woche verunsicherten Gerüchte den Markt, wonach einzelne Schlachtunternehmen den Einkaufspreis deutlich senken wollen. Als Erklärung kursierten Exportprobleme der Dänen und Spanier, die auch den deutschen Fleischmarkt belasten würden.
„Das passt aber überhaupt nicht zum aktuellen Lebendmarkt“, stellt ein Vertreter der Erzeugergemeinschaften. Schlachttiere seien auch kurzfristig zu verkaufen. Der Fleischmarkt sei zwar relativ ruhig. Aber das sei für Januar nicht ungewöhnlich. Folgerichtig lässt die VEZG die Notierung erneut unverändert.
Ferkelpreise steigen langsam aber sicher
Zu Beginn des neuen Jahres werden Ferkel in Deutschland lebhaft nachgefragt. Das Angebot ist relativ klein und die Notierungen klettern langsam weiter. Marktteilnehmer berichten, dass die Nachfrage nicht vollständig gedeckt werden kann. Die weitere Entwicklung dürfte freundlich bleiben.
Das Angebot an Schlachtschweinen bleibt überschaubar und passt damit gut zur ruhigen Nachfrage der Unternehmen. Allenfalls im Süden gibt es regional ein paar Überhänge. Anfang der Woche verunsicherten Gerüchte den Markt, wonach einzelne Schlachtunternehmen den Einkaufspreis deutlich senken wollen. Als Erklärung kursierten Exportprobleme der Dänen und Spanier, die auch den deutschen Fleischmarkt belasten würden.
„Das passt aber überhaupt nicht zum aktuellen Lebendmarkt“, stellt ein Vertreter der Erzeugergemeinschaften. Schlachttiere seien auch kurzfristig zu verkaufen. Der Fleischmarkt sei zwar relativ ruhig. Aber das sei für Januar nicht ungewöhnlich. Folgerichtig lässt die VEZG die Notierung erneut unverändert.
Ferkelpreise steigen langsam aber sicher
Zu Beginn des neuen Jahres werden Ferkel in Deutschland lebhaft nachgefragt. Das Angebot ist relativ klein und die Notierungen klettern langsam weiter. Marktteilnehmer berichten, dass die Nachfrage nicht vollständig gedeckt werden kann. Die weitere Entwicklung dürfte freundlich bleiben.