Die Tönnies Gruppe will im Markt der vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukte weiter wachsen und bündelt ihre Aktivitäten in diesem Segment mit den Verbrauchermarken „es schmeckt“, „Vevia“ und „Gutfried veggie“ in einem eigenständigen Geschäftsbereich der Vevia 4 You GmbH & Co. KG und eigenständigem Produktionswerk in Böklund.

„Wir haben im vergangenen Jahr an unserem Stammsitz in Böklund ein eigenes Werk für vegetarische und vegane Produkte errichtet“, berichtet Maximilian Tönnies. „Diese Kapazität bauen wir nun weiter aus und verdoppeln die Produktionsfläche, da die Verbrauchernachfrage und das Vertrauen in die Produkte nachhaltig wachsen.“

„Das Interesse an vegetarischen und veganen Produkten steigt seit Jahren“, erläutert die Geschäftsführerin von Vevia 4 You, Iris Heckmann. Sie will vor allem junge Familien und Singles in einer Altersgruppe zwischen 16 und 45 Jahren ansprechen.

Rückendeckung gibt eine aktuellen Bewertung der GfK zum Kaufverhalten: Danach stehen Gesundheitsorientierung und Nachhaltigkeit im Fokus. Laut Tönnies zeige das auch die durchschnittliche jährliche Umsatzveränderung von 8 % im Bereich Veggie über die Jahre 2015 bis 2019. Im 1. Quartal 2020 habe sich die Menge von bestimmten Fleischersatzprodukten von knapp 14.700 t auf gut 20.000 t um 37 % gegenüber dem Vorjahresquartal erhöht.

Maximilian Tönnies will die Herstellung vegetarischer und veganer Lebensmittel aber nicht als Konkurrenz zu seinen Fleischprodukten sehen, sondern als eigenständiges Marktsegment und Ergänzung des Produktportfolios.