Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

Fleischverzehr

Verbraucher in Deutschland verzehren immer weniger Fleisch

Der Fleischkonsum hat in Deutschland im vergangenen Jahr weiter abgenommen.

Lesezeit: 1 Minuten

Deutlich reduziert wurde im Jahr 2019 der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch in Deutschland. Die Ursache dafür ist dabei der stark verringerte Konsum von Schweinefleisch.

Trotz des deutlichen Rückgangs bleibt Schwein die beliebteste Fleischart der Verbraucher und hält einen Anteil von annähernd 60 Prozent an der gesamten Menge. Der Verzehr von Geflügel- und Rindfleisch stabilisierte sich im vergangenen Jahr nahezu auf dem Niveau von 2018. Der Höhepunkt des Fleischverzehrs wurde 2011 mit 62,8 Kilogramm pro Kopf und Jahr erreicht.

Das Wichtigste aus Agrarwirtschaft und -politik montags und donnerstags per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

Für den weiteren Trend wird von einer erneuten Absenkung des Fleischverzehrs ausgegangen. Der Selbstversorgungsgrad liegt in Deutschland bei Fleisch insgesamt bei 114 Prozent. Allerdings werden bei einzelnen Fleischarten wie Geflügel die 100 Prozent unterschritten, und Deutschland ist auf Importe angewiesen. Eine Überversorgung besteht dagegen bei Schweinefleisch, wo Deutschland zu den Exporteuren gehört. AMI

Die Redaktion empfiehlt

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.