Die kurzen Schlachtwochen sind Geschichte, nun muss das knapp durchschnittlich große Schweineangebot wieder für volle Wochen reichen. Noch ist auch die Fleischnachfrage wetterbedingt weiterhin ruhig. Das könnte sich aber mit wärmeren Temperaturen und der Vorfreude auf die Fußball-EM bald ändern. Die Notierung bleibt heute stehen.
Ferkel unverändert
Weitgehend unverändert zeigt sich aktuell der Ferkelmarkt: Gute Nachfrage bei einem „knapp bedarfsdeckenden“ Angebot. Vor allem größere Gruppen sind teils weiterhin nur mit etwas Wartezeit zu bekommen. Die Notierung bleibt in dieser Woche erneut stehen..
