Die Zweinutzungsrasse Eringer ist in Wallis seit jeher verbreitet und zeichnet sich durch ihren Willen zu Rangordnungskämpfen aus. Das wird in den traditionsreichen Wettbewerben genutzt: Weicht eine Kuh im Kampf vor einer anderen zurück, nimmt sie einen tieferen Rang ein. Der Alpmeister führt darüber genau Buch.
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