Viele Höfe haben in den letzten Jahren ihre Bewirtschaftung aufgegeben. Vom Rückgang betroffen sind insbesondere Betriebe mit einer landwirtschaftlichen Fläche bis 100 ha, während die Betriebe darüber zugenommen haben – vor allem in der Größenklasse zwischen 200 und 500 Hektar, berichtet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).
Derzeit bewirtschaften knapp 86 % der deutschen Höfe eine Fläche bis zu 100 ha. im Durchschnitt ist ein landwirtschaftlicher Betrieb 63 ha groß.