Neben Matthias Schulze Steinmann nahmen Dr. Tanja Busse (Journalistin und Buchautorin), Antonius Tillmann (Vors. des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsberbandes OWL) und Bernhard Burdick (Gruppenleiter Lebensmittel und Ernährung Verbraucherzentrale NRW) an der Diskussion teil. Moderiert wurde die Veranstaltung durch Gregor Schnittker.
${intro}
