f3-Scheunengespräch: Tierhaltung und -vermarktung: Neue Wege, neu gedacht

Wie lassen sich außergewöhnliche Rassen, eine besondere Haltung oder ein einzigartiges Produkt am besten vermarkten? Um diese und andere Fragen geht es beim f3-Scheunengespräch am 2. Dezember.

Veranstaltungsdatum: 02.12.2021

Von den einen belächelt, von den anderen bewundert: Landwirte, die Nischen und innovative Konzepte in der Tierhaltung finden und für sich erschließen, haben oft einen langen Weg vor sich. Bei unserem digitalen f3-Scheunengespräch am 2. Dezember werfen wir einen Blick auf die Wertschöpfungskette tierischer Produkte vom Landwirt über den Metzger bis zum Verbraucher: Wie lassen sich außergewöhnliche Rassen, eine besonders tiergerechte Haltung oder ein einzigartiges Produkt vermarkten? Können neue Technologien im Schweine-, Kuh- oder Geflügelstall für mehr Tierwohl und Transparenz sorgen? Oder liegt das Erfolgsgeheimnis in neu gedachten Vertriebswegen und Kooperationen?

Fragen wie diese wollen wir gemeinsam diskutieren. Mit Experten aus Landwirtschaft, Start-up Szene und Fleischerhandwerk schauen wir auf die Innovationen im Tiersektor.

Nach der ersten Programmhälfte, in der euch Vorträge und Diskussionen erwarten, könnt ihr wie gewohnt mit den Speakern in Breakout-Sessions diskutieren und eure Fragen loswerden.

Das Scheunengespräch wird mitinitiiert von der Landwirtschaftlichen Rentenbank und unterstützt von der LVM Versicherung.

Der Programmablauf

18:00 Uhr: Begrüßung mit Grußwort der LVM

18:05 Uhr:
Einführungstalk: Ein Blick auf die Wertschöpfungskette vom Landwirt bis zum Endkunden: Mit Heike Zeller, Beraterin für regionale Vermarktungsstrategien, Schweinehalter Torsten Deye und Niko Brand, Geschäftsführer des Schlachthofs Brand

18:30 Uhr:
Überleitung zu den Kurzvorträgen

18:35 Uhr:
Kurzvortrag 1: haehnlein / Leonie Behrens: Hinter der Marke "haehnlein" steht eine Erzeugergemeinschaft von rund 20 Bio-Betrieben, die die männlichen Küken aus der Legehennenhaltung mit aufzieht und Produkte wie Eier und Fleisch für den Lebensmitteleinzelhandel produziert.

18:45 Uhr:
Kurzvortrag 2: Vetvise / Norman Caspari: Das Start-up "Vetvise" hat es sich zum Ziel gemacht, das Tierwohl durch eine Kombination aus tiermedizinischem Wissen und Software-Verfahren zu verbessern und die Transparenz in der gesamten Wertschöpfungskette zu erhöhen.

18:55 Uhr:
Kurzvortrag 3: Ein Stück Land / Hinrich Carstensen: „Erst verkaufen, dann schlachten“ lautet der Ansatz beim Crowdbutchering. Das Ziel des Start-ups „Ein Stück Land“ ist es, ein Tier ganzheitlich zu verwerten und erst dann zu schlachten, wenn es genug Abnehmer gibt. Geht das überhaupt?

19:05 Uhr:
Kurzvortrag 4: Tierwohl-Fleisch in Siemens-Kantinen / Christof Strobl: Der Siemens-Konzern verkaufte (bis vor Corona) in seinen Betriebsrestaurants drei Jahre erfolgreich das Tierwohl-Fleisch vom Hof Marklewitz und erzählt von der Zusammenarbeit. Der Konzern rät Landwirten, aktiv auf Großunternehmen zuzugehen.

19:15 Uhr: Aufteilung in Breakout-Rooms

Raum 1: Die Herausforderungen entlang der Wertschöpfungskette

  • Niko Brand, Schlachthof Brand
  • Christof Strobl, Siemens
  • Leonie Behrens, haehnlein

Raum 2: Die Vermarktungsmöglichkeiten – online und stationär

  • Torsten Deye, Landwirt
  • Hinrich Carstensen, Ein Stück Land
  • Heike Zeller, Beraterin / "Kistenkrämer"

Raum 3: Nutzen und Chancen digitaler Tools in Stall und Handel

  • Norman Caspari, Vetvise
  • Weitere Start-ups und Experten aus dem Tiersektor

Teilnahmebedingungen

Teilnahmegebühr: 19,00 €

Übrigens: Als f3-Mitglied ist diese Veranstaltung kostenlos.
Du bist noch kein f3-Mitglied? Das kannst du hier ändern.

Anmeldehinweis: Nach der Anmeldung erhalten Sie von uns direkt eine kurze Anmeldebestätigung per E-Mail. Nach dem Bearbeitungsprozess erhalten Sie zusätzlich eine ausführliche Bestätigung per E-Mail. Sollten Sie keine Mail erhalten haben, schauen Sie in den Spam-Ordner und sorgen Sie bitte dafür, dass Ihr Postfach "nicht voll" ist, damit die Mail zugestellt werden kann.
Der Link zum Webinar wird Ihnen rechtzeitig vor Beginn der Veranstaltungen per E-Mail zugeschickt.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz! Wir freuen uns auf Sie!

Hier geht es zur Anmeldung.