Online-Seminar: Regionale Vermarktungsmöglichkeiten von Bullenkälbern

Veranstaltung von Netzwerk Fokus Tierwohl mit dem Landwirtschaftsamt Ostalbkreis, Landwirtschaftsamt Biberach

Veranstaltungsdatum: 26.01.2022

Inhalt:

Der erste Referent des Abends, Herr Dr. Holger Mathiak, Geschäftsstellenleiter der Viehzentrale Südwest GmbH und Geschäftsführer des KälberKontorSüd Gmbh gibt zunächst einen Einblick in die Kundenwünsche und das Einkaufsverhalten im Rindfleisch-Sektor. Darüber hinaus zeigt er einen Überblick über die aktuellen Vermarktungsprogramme im Rindfleisch-Bereich und erläutert die daraus resultierenden Anforderungen an die regionale Kälbererzeugung und -vermarktung.

Frau Anja Heitmann, Mitarbeiterin der Beratungsgesellschaft AgriConcept berichtet im zweiten Redebeitrag vom aktuellen Stand des EIP-Projekts "Milchviehkälber - Wertschätzung durch Wertschöpfung", das sich zum Ziel gesetzt hat regionale sowie ökonomisch tragfähige Aufzucht- und Vermarktungsstrategien und -strukturen für Milchviehkälber zu entwickeln und zu etablieren.

Anmeldeschluss: 24.01.2022 - alle Infos und Anmeldung hier

Programm

19.00 – 19.10 Uhr Begrüßung und Vorstellung des Projekts Netzwerk Fokus Tierwohl
Charlotte Rapp, LAZBW Aulendorf

19.10 – 19.55 Uhr
Regionale Vermarktungsmöglichkeiten von Bullenkälbern aus Milchviehbetrieben
–Aktuelle Entwicklung der Marktsituation
Dr. Holger Mathiak, Geschäftsstellenleiter, Viehzentrale Südwest GmbH Geschäftsführer KälberKontorSüd GmbH

19.55 – 20.10 Uhr Zeit für Fragen

20.10 – 20.55 Uhr Vorstellung des EIP-Projekts: “Milchviehkälber“
Anja Heitmann, AgriConcept Beratungsgesellschaft mbH

20.55 – 21.15 Uhr Intentionen und Zukunftsvisionen des EIP-Projekt
“Milchviehkälber“ Betriebsleiter Renz, Betriebsleiter und Mitinitiator EIP-Projekt “Milchviehkälber“

21.15 – 21.30 Uhr Zeit für Fragen und Abschlussdiskussion

Ansprechpartnerin: Charlotte Rapp, LAZBW Aulendorf: charlotte.rapp@lazbw.bwl.de, Phone: 07525 942-347