Höchstpreise für Milch bei gleichzeitiger Marktabschwächung, stark schwankende Preise an den

Milchmärkten, steigende Produktionskosten auf den landwirtschaftlichen Betrieben und in den

Molkereien, höhere Umwelt- und Tierwohlauflagen, das sind aktuelle Rahmenbedingungen für die

Milcherzeugung und die Molkereien. Die Planung und Absicherung der eigenen zukünftigen

Milchauszahlungspreise und der Kosten werden in diesem Umfeld immer wichtiger. Neben der

Möglichkeit der eigenen Absicherung an der Börse, bieten verschiedene Molkereien in Deutschland

ihren Landwirten für die kommenden Monate sichere Festpreise an, die zumeist abgeleitet werden

von den Perspektiven an der Warenterminbörse. Die Nutzung dieser Festpreise sowie weitere

Möglichkeiten, die bei der Liquiditätsplanung im landwirtschaftlichen Unternehmen helfen, werden

in einer neuen Seminarreihe sehr praxisnah und verständlich erläutert.

Im März und April 2023 führt das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel gemeinsam mit seinen

Projektpartnern* erneut eine von der Landwirtschaftlichen Rentenbank geförderte OnlineFortbildungsreihe zur Nutzung neuer Festpreismodelle und von Terminkontrakten durch.

An folgenden sechs Terminen werden Tagesseminartermine jeweils von 10-12 und 13-15 Uhr

angeboten: Fr., den 03. März, Mo., den 06. März, Fr., den 24. März, Do., den 30. März, Do., den 06.

April und Mi., den 26. April.

Inhalte und Referenten der Online-Tagesseminare:

• Aktueller Stand zum Ausblick auf die Milchmarktentwicklung 2023

• Risikomanagement im Milchsektor am Beispiel Milch, Käse und Frischeprodukte

• Indirekte Milchpreissicherungen über Festpreismodelle der Molkereien

• Preis-, Kosten- und Liquiditätsplanung eines Beispielsbetriebs

• Abschlussdiskussion zu nächsten Umsetzungsschritten für Milcherzeuger und Molkereien

• Referenten: Prof. Dr. Holger D. Thiele (ife Institut), Florian Hildebrand (StoneX), Ludwig

Börger (DBV), Dr. Simon Harnisch (DRV), Sascha Siegel (EEX)

Teilnahmegebühr und Anmeldung: 90 EUR pro Teilnehmer. Milcherzeuger, Auszubildende und

Studenten erhalten 50% Rabatt. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Weitere Informationen zu den

Seminaren erhalten Sie unter www.ife-ev.de oder direkt beim ife Institut.

Anmeldung und Kontakt: ife Institut für Ernährungswirtschaft e.V. Kiel, (Frau Dr. Burchardi),

Fraunhoferstrasse 13, 24118 Kiel, Telefon: 0431 - 26 09 86 02, Email: henrike.burchardi@ife-ev.de

*European Energy Exchange AG, Deutscher Bauernverband e.V., Deutscher Raiffeisenverband e.V.

und StoneX Financial Europe S.A.