Durch die Erderwärmung könnten die Erträge von Braugerste sinken, wodurch es aufgrund der Verknappung zu steigenden Bierpreisen kommen könnte. Das berichten heute übereinstimmend die Medien unter Berufung auf eine aktuelle Studie, veröffentlicht in der Fachzeitschrift "Nature Plants".

Die Forscher hatten die Konsequenzen einer Temperaturerhöhung auf die Bierproduktion und -vermarktung in allen Regionen der Erde durchgerechnet. Zwar dürfte der Klimawandel auch neue Anbauzonen für die Gerste erschließen, unter dem Strich aber würde die weltweite Produktion im Durchschnitt der berechneten Extreme um 15 % fallen, heißt es. Da Bier zu den Luxuslebensmitteln zähle, seien 15 % schon sehr viel, zumal heute nur 17 % der weltweiten Gerste überhaupt für die Bierproduktion herangezogen würden. Neben Wasser sei Bier weltweit das meistkonsumierte Getränk.

Laut den Wissenschaftlern könnte sich der Bierpreis verdoppeln. In manchen Weltregionen könne der Preis sogar um über 600 % steigen, je nach Importabhängigkeit.