Die Bedeutung einer eigenständigen Züchtung für die biologische Tier- und Pflanzenproduktion hat der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) auf der vergangenen Biofach betont. „Die biologische Züchtung ist das Zukunftsthema der ganzen Branche“, erklärte BNN-Geschäftsführerin Elke Röder.

Biobetriebe seien auf robuste und standortangepasste Sorten angewiesen. Im Tierbereich würden Rassen benötigt, die nicht auf Hochleistung, sondern auf Widerstandsfähigkeit gezüchtet seien. Zudem müssten sie an die Fütterungsbedingungen im ökologischen Landbau angepasst sein. Röder forderte „insgesamt mehr Aufmerksamkeit, mehr Unterstützung und mehr Wertschätzung für die komplexe, aber so notwendige Züchtungsarbeit“. Gesellschaft und Politik müssten für das Thema sensibilisiert werden.

Der Präsident des Bilabels Bioverita, Amadeus Zschunke, bekräftigte, dass die Biozüchtung bekannter und sichtbarer gemacht werden müsse, auch am Markt. Die Geschäftsführerin der Züchtungsinitiative Ökologische Tierzucht (ÖTZ), Inga Günther, gab einen Einblick in die Tierzucht für den Biobereich. Schwerpunkt der Arbeit der ÖTZ sei aktuell die Zucht eines Huhns, das sowohl für die Eier- als auch für die Fleischproduktion geeignet sei.